querfeld entwickelt eine Vermarktungsstrategie für nicht norm-konformes Obst & Gemüse mit kleinen ästhetischen Mängeln. Vor dem Hintergrund massiver Ressourcenverschwendung ist es ihr erklärtes Ziel, die krumme Gurke, die zweibeinige Karotte und die herzförmige Kartoffel wieder salonfähig zu machen und einer breiten Öffentlichkeit in Bio-Qualität anzubieten – Denn Geschmack ist keine Frage des Aussehens.